Bebida de Aveia { e panquecas }
15:52
Já há algum tempo {quase 10 anos..} que o leite de vaca deixou de fazer parte da minha dieta. Foi uma decisão tomada em prol da minha saúde e que na altura me fez bastante confusão e que me causou alguns ataques de nervos {ressaca!}.
Desde essa altura, já perdi a conta às diferentes marcas de bebida de soja que experimentei - e que não gostei. O problema na grande maioria dos casos? o exagero de açúcar e o os aromas artificias.
Nos últimos anos a crença de que o leite é o "alimento perfeito e indispensável" tem vindo a cair por terra e cada vez mais pessoas estão a optar por o deixar de fora da sua alimentação.
Acredito que graças a isto cada vez se tem tornado mais fácil encontrar à venda nos supermercados opções de bebidas vegetais (já não só de soja, mas também de aveia, arroz, coco) sem adição de açúcar ou aromas.
Bebida Vegetal de Aveia
Ingredientes
100g de Aveia
1l de Água
Preparção {na Bimby}
_ Colocar a aveia e a água no copo.
_ Misturar por 20 segundos na velocidade 5.
_ Coar com a ajuda de um passador fino.
_ Está pronto!
A receita original da Bimby {aqui} pede açúcar e essência de baunilha. Eu não utilizei. Como já referi, quando compro este tipo de bebidas tenho sempre em consideração o açúcar e os aromas adicionados - não gosto e não acredito que sejam saudáveis.
Para além de ser uma opção muito mais económica, ao fazer este tipo de bebidas em casa, sei exactamente o que estou a consumir e evito a ingestão de açúcares e gorduras completamente desnecessárias.
E como nada se desperdiça, com a aveia utilizada para a bebida é possível fazer umas maravilhosas panquecas!
Panquecas de Aveia e Banana {rende 6/7 panquecas}
Ingredientes
100g de aveia {a utilizada para fazer a bebida e que ficou no coador}
1 banana madura
1 ovo
1 c. chá de canela
1/2 c. chá de fermento
Preparação
_Volte a colocar a aveia no copo da Bimby.
_Adicione os restantes ingredientes.
_Misture tudo por 20 segundos, na velocidade 3.
_Numa frigideira anti-aderente, cozinhe as panquecas por certa de um minuto e meio, de cada lado.
_Sirva as panquecas com mel, banana e frutos secos {ou com outros toppings da sua preferência}
E assim fica o lanche pronto!
Desse lado, são consumidores deste tipo de bebidas? Quais são as marcas que normalmente compram? Já experimentaram fazer em casa?
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