Olá, olá! Espero que desse lado se encontrem bem.

A verdade é que já passou bastante tempo desde a última vez que partilhei alguma coisa convosco.

Demasiado tempo, estou eu a pensar.. desde esse doce de ameixas tanta coisa mudou cá por casa - a família cresceu - e o tempo tem passado a voar!

Acredito que está mesmo na altura de começar a aparecer por aqui mais vezes. 

Para assinalar o meu regresso ao Fogão deixo-vos a receita das mais recentes panquecas de eleição cá de casa:

Panquecas de Maçã, Noz e Canela

 Ingredientes:

 7 c. sopa de farinha

 1 c. chá de fermento

 2 c. sopa de açúcar

 1 c. chá de sementes de chia

 1 c. sopa de óleo

 1 ovo

 1 iogurte natural

 4/5 nozes picadas

 1/2 maçã pequena ralada

 1 c. chá de canela

 Preparação:

 » Junte todos os ingredientes numa taça. Mexa bem, até obter uma mistura homogénea.

 » Coloque uma frigideira anti-aderente em lume baixo.

 » Disponha pequenas quantidades de massa na frigideira.

 » Quando começarem a aparecer pequenas bolha de ar na superfície das panquecas, está na hora de as virar e deixar cozinhar por mais 1 minuto do outro lado.

Rende cerca de 12 panquecas pequenas.

Para acompanhar só mesmo um café quentinho e o cheirinho que fica no ar. 

Perfeitas para alegrar qualquer pequeno-almoço de Inverno, que vos parece?

Experimentem, a sério!